藏红花的三个世界之最：

世界上最贵的药用植物、世界上最好的染料、世界上最高档的香料。0.45公斤（1磅）藏红花即来自75,000朵花，是世界上最贵重的香料。

1.只用三根，所以珍贵。藏红花并不是整朵花都可以用，一朵花只有3根花丝摘下来入药。花是从种球长出来，每个种球经过人工处理，只保留两根主芽，每根芽上2-3朵花。

2.花期短，所以珍贵。通常藏红花栽种下去，要三年后才能收获，此后可以连续采摘8到10年。每年深秋是藏红花的收获季节，它的花期很短，只有两周左右。

3.纯人工，所以珍贵。由于花朵十分娇嫩，藏红花从采摘到加工，都完全依靠纯手工操作，这也无形中提高了藏红花的价值。

关于藏红花的误区

藏红花来自西藏原产？

很多人从字面理解，以为”藏红花“就是产自我国西藏，其实并不是，藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地。最早是经印度传入西藏，再由西藏传入中国内地。所以，人们习惯上把由西藏运往内地的番红花，称做“藏红花”。

藏红花泡出来的水是红色的？

真正的藏红花，泡出来的水是颜色应该是浅黄色到金黄色。如果水的颜色是粉红到红色，那证明这是经过染色的假藏红花。

藏红花本身红的颜色，是来源一种被称为藏红花素的物质。藏红花素分子式为C44H64O24，其结晶为深红色，而溶于水后，由于浓度从低到高显示出从浅黄、金黄到橙色的颜色。而少量藏红花所能溶出的藏红花素有限，因此只会成为浅黄或金黄色，而绝非成为粉红至红色。

藏红花的五大功效

1.增强体质

藏红花茶能促进巨噬功能，消除细胞周围的"垃圾"，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力。

还能明显改善血液微循环，让细胞得到充足的血氧、水分和营养，皮肤自然流露细腻光泽。

2.调节肝脏

《中国藏药》记载："（藏红花）柱头清肝热，培元滋身；治一切肝病。"藏红花作为补品食用，有清热解毒、保肝退黄的功效，促进肝炎病毒的消除，减轻肝功能负担。

此外，现代人大鱼大肉，许多人有了脂肪肝。藏红花中的藏红花酸钠盐及藏红花酸酯，能有效降低胆固醇含量，增强脂肪代谢，改善脂肪肝症状。

3.降脂利胆，保护心脏

研究发现，藏红花中的藏红花酸具有很好的降脂功效，进入身体后能有效改善微循环系统，促进胆汁分泌以及排泄。保护心脏，藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。

4.预防老年病

现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对心脏有抑制收缩作用，可明显防治脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的症状。

5.补血养颜

藏红花是养血活血药，一般女人用它来美容，就是用它的养血活血功能。现代医学认为，调节内分泌最主要就是补血养血。

藏红花的服用方法

藏红花泡水可以在每天固定的时间服用，最好是早晨喝。藏红花泡水喝具有活血化瘀、凉血解毒的功效，但是由于藏红花药性太凉，所以要注意不能长期服用，剂量也不能太大，一般没人每次1-3克就可以。

大家都知道藏红花的适用范围比较广，不论是女性，男性还是中老年人都可以使用，但是藏红花在使用时一定要注意用量，否则会对身体造成一定的影响。

1.泡水：藏红花放入水中会变成正黄色，又称帝王之色，非常美丽。取藏红花花丝，开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。

疗效：用于预防慢性心血管疾病，美容保健。

2.泡酒：取熟地、当归、藏红花、枸杞子、佛手、桂圆肉、松仁、茯神、陈皮、白酒，浸泡一月后饮用，饭后饮用。

疗效：补肾生精、健脾益气、养血活络、改善失眠等。

3.煮粥：大米、藏红花，加水适量，煮粥。

疗效：适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

藏红花五大禁忌

1.孕妇禁用藏红花

藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，具有活血化瘀的作用，孕妇如果大量食用藏红花有造成流产的风险，但并不一定发生。因为有风险，所以推荐孕妇禁用藏红花，而且一旦怀孕就必须禁用藏红花。

2.女性经期禁用藏红花

藏红花活血化瘀的效果太好，经期使用藏红花有造成月经量过多的风险，所以推荐女性经期禁用藏红花。

如果经期不小心误用了少量的藏红花，也不必太担心，及时停用就可以了。

3.出血性患者禁用藏红花

出血性患者禁用藏红花主要是指有胃肠或者内脏出血症状的患者。因为藏红花活血的功效非常好，有可能会加重出血的症状，所以要求出血性患者禁用藏红花。

4.年龄太小禁用藏红花

藏红花具有调节肝肾功能的功效，年龄太小的儿童身体各器官还在生长发育，此时使用藏红花可能会有一些影响，因此建议年龄太小的儿童禁用藏红花。为了不影响儿童的正常生长发育，同时也不推荐年龄较小的儿童食用其他任何传统滋补品。

5.严禁过量使用藏红花

藏红花的药效比较强，过量使用身体可能无法承受，可能有一些不良反应发生，因此不能过量使用藏红花。

日常滋补养生、美容养颜使用藏红花的用量是每次泡水5-10根藏红花。藏红花入药的用量是每日不超过3克，但是入药必须在医生指导下使用。